Tacopai!!

Denne begynte jeg å lage for fire år siden ca.

Jeg fikk den overlevert muntlig, så litt forandringer ble det. :D

Siden da har jeg stadig måtte kopiere oppskriften til folk.

Tror ikke jeg har laget den EN gang uten at noen har spurt?? Hihi!

Det er jo et godt tegn! :D

Paideigen er litt annerledes enn vanlig paideig. Den blir kanskje litt mer “pizza”deig??

Denne kan godt lages kvelden i forveien, stå tildekket i kjøleskap- for så å stekes rett før gjestene kommer. :)

Paideig:

• 4 dl hvetemel.
• 50 g margarin.
• 2 ts bakepulver.
• 1 ts salt.
• 1, 5 dl melk.

Sett ovnen på 200 grader. Bland alt det tørre og tilsett det kalde smøret. Kna det sammen. (altså IKKE smelt smøret)

Tilsett melken, og bland til en deig som ikke klisser for mye.

Trykk den ut i paiformen. Stor form. Prikk med gaffel. :)

Fyll:

• 400-500 g kjøttdeig.
• 1 pose tacokrydder.
• 1/2 løk.
• 1 dl vann.
• 2 tomater i skiver.
• 1 liten boks mais.

Skrell oog hakk løken i små biter.

Stek kjøttdeig og løk sammen. Tilsett kryddermiks og vann. Småkoke noen minutter.

Fordel utover paideigen, hell på mais og legg tomatskivene på toppen.

Krem:

• 1 boks creme fraishe.
• 2 ss majones.
• 1 ts pepper.
• Gulost.

Blandes og helles over paien. Ost på toppen.

Stekes på 200 grader i 20- 30 minutt!

Evt salat til?

Kos deg noe helt fantastisk!! :D